Sveikatos eliksyras iš neskrudintų pupelių

Žalioji kava seniai nebėra tik dar viena trumpalaikė sveikatingumo tendencija. Ir štai kodėl.

Šios pupelės – tai neskrudintos kavamedžio sėklos, kurios išsaugo kur kas daugiau natūralių naudingųjų medžiagų.

Ypač svarbi sudėtinė dalis yra chlorogeno rūgštis – galingas antioksidantas, kuris beveik visiškai sunyksta tradicinio skrudinimo metu. Būtent šis junginys suteikia žaliajai kavai unikalų poveikį organizmui.

Gana daug žmonių įprastą rytinį gėrimą jau iškeitė į šią švelnesnę ir natūralesnę alternatyvą. Svarstantiems paįvairinti savo kasdienybę organizmui naudingu ritualu žalioji kava gali tapti puikiu pasirinkimu, stebinančiu netikėtomis savybėmis.

Pagalba reguliuojant kūno svorį

Žaliosios kavos ekstraktas gali būti puikus sąjungininkas tiems, kurie stengiasi atsikratyti papildomų kilogramų.

Jos sudėtyje esanti jau minėta chlorogeno rūgštis padeda sumažinti angliavandenių pasisavinimą virškinimo trakte. Taip pat ji skatina medžiagų apykaitą ir padeda organizmui efektyviau deginti riebalus.

Kai kurie tyrimai rodo, kad žaliosios kavos ekstraktas gali prisidėti prie svorio mažėjimo net ir iš esmės nekeičiant kitų mitybos ar fizinio aktyvumo įpročių.

Cukraus kiekio kraujyje balansas

Išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje – ne visada lengva užduotis. Tačiau žalioji kava ir čia gali padėti.

Moksliniai duomenys rodo, kad chlorogeno rūgštis ne tik lėtina gliukozės pasisavinimą žarnyne, bet ir slopina jos išsiskyrimą iš kepenų. Šis dvigubas poveikis padeda išvengti staigių cukraus šuolių kraujyje po valgio.

Turintiems riziką susirgti II tipo diabetu žaliosios kavos įtraukimas į valgiaraštį gali padėti kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Ramstis širdžiai

Širdies ir kraujagyslių sistemai žalioji kava, tikėtina, irgi į naudą.

Tyrimai atskleidžia, kad ji gali pastebimai sumažinti kraujospūdį asmenims, sergantiems hipertenzija, – viena pagrindinių širdies ligų rizikos veiksnių. Mat toji pati chlorogeno rūgštis gerina kraujagyslių funkcijų efektyvumą ir mažina uždegiminius procesus.

Net specialistai sutinka, kad reguliarus šio gėrimo vartojimas ilgalaikėje perspektyvoje prisideda prie bendros širdies sveikatos stiprinimo.

Galingas antioksidantų šaltinis

Laisvieji radikalai organizme pažeidžia ląsteles, spartina senėjimą ir skatina ligų vystymąsi. Neskrudintose kavos pupelėse gausu antioksidantų, kurie efektyviai kovoja su šiomis kenksmingomis molekulėmis.

Kadangi žalioji kava nėra termiškai apdorota, joje antioksidantų koncentracija yra daug didesnė nei įprastoje kavoje. Šie junginiai apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso ir gali sumažinti lėtinių ligų riziką.

Smegenų veiklos stimuliavimas

Žalioji kava padeda palaikyti proto aštrumą. Joje esantis kofeinas suteikia švelnesnį ir tolygesnį energijos srautą, palyginti su tradicine kava. Tai padeda padidinti budrumą, pagerinti koncentraciją bei reakcijos laiką be staigaus energijos šuolio, neretai lydimo vidinio drebulio.

Be to, antioksidantai saugo smegenų ląsteles nuo pažeidimų ir neurodegeneracinių ligų.

Nuotaikos gerinimas

Ir vėl gelbsti kofeinas. Esantis žaliojoje kavoje, jis veikia tam tikrus neuromediatorius smegenyse, o tai gali padėti pakelti nuotaiką ir mažinti emocinį išsekimą.

Jau užsiminėme, kad, skirtingai nuo įprastos kavos, žalioji kava energiją atiduoda palaipsniui, todėl vėliau išvengiama staigaus jėgų kritimo.

Daugelis vartotojų pastebi, kad pakeitus įprastą kavą žaliąja, sumažėja juntamas nerimas, nes gėrimas veikia subalansuotai.

Odos atjauninimas

Kovoje su odos senėjimu gali padėti ne tik brangūs kremai, bet ir žalioji kava.

Chlorogeno rūgštis ir kiti antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurių atsiradimą skatina ir saulės spinduliai bei aplinkos tarša. Tad reguliariai geriama žalioji kava padeda mažinti smulkių raukšlių ir pigmentinių dėmių matomumą.

Ne veltui žaliosios kavos ekstraktas dažnai naudojamas kosmetikos gamyboje odos elastingumui bei jaunatviškam švytėjimui palaikyti.

Natūrali detoksikacija

Kepenys kasdien dirba viršvalandžius, kad iš organizmo išvalytų toksinus, o žalioji kava joms gali tapti papildoma pagalbininke. Chlorogeno rūgštis stimuliuoja kepenų veiklą ir padeda didinti baltymo glutationo – pagrindinio organizmo antioksidanto ir detoksikatoriaus – kiekį. Tai leidžia kūnui efektyviau apdoroti ir pašalinti kenksmingas medžiagas.

Medžiagų apykaitos suaktyvinimas

Jei vargina lėtos medžiagų apykaitos pasekmės, žalioji kava gali jai tapti puikiu postūmiu.

Chlorogeno rūgštis keičia tai, kaip organizmas apdoroja angliavandenius, o kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą. Šis duetas padidina bazinę medžiagų apykaitos normą, todėl organizmas sudegina daugiau kalorijų net ir ramybės būsenos.

Kai kurie tyrimai rodo, kad veikiama žaliosios kavos medžiagų apykaita gali pagreitėti iki 11 proc.

Kovos su senėjimu sąjungininkas

Žalioji kava su senėjimo procesais kovoja iš vidaus. Galingi antioksidantai stabdo ląstelių pažeidimus, sukeliančius priešlaikinį senėjimą. O dar šie junginiai padeda apsaugoti telomerus – apsaugines DNR chromasomų galūnes, kurios natūraliai trumpėja bėgant metams.

Mažindama oksidacinį stresą visame organizme, žalioji kava padeda sulėtinti biologinį senėjimą ląstelių lygmeniu.

Stabilus energijos kiekis be streso organizmui

Kai reikalingas energijos pliūpsnis, bet norisi išvengti per didelio stimuliacijos efekto, žalioji kava yra puikus pasirinkimas. Ji tiekia organizmui kofeiną kur kas švelnesnės formos nei skrudinta kava, todėl energijos kreivė kyla ir leidžiasi tolygiai. Tuo pat metu chlorogeno rūgštis lėtina kofeino pasisavinimą ir užtikrina ilgiau išliekantį žvalumą.

Žmonės, kurie nelabai gali gerti įprastos kavos dėl paskui juntamo nervingumo, nerimo, žaliąją kavą dažniausiai toleruoja be jokių šalutinių pojūčių.

Cholesterolio kontrolė

Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje gresia sukelti rimtų sveikatos problemų, tačiau žalioji kava gali padėti suvaldyti situaciją.

Tyrimai rodo, kad chlorogeno rūgštis padeda sumažinti mažo tankio lipoproteinų, arba „blogojo“ cholesterolio, kiekį ir kartu padidinti didelio tankio lipoproteinų – „gerojo“ cholesterolio koncentraciją, nes teigiamai veikia riebalų apykaitą.

Uždegiminių procesų slopinimas

Lėtinis uždegimas yra daugelio šiuolaikinių ligų pagrindas. Žaliojoje kavoje esantys polifenoliai ir chlorogeno rūgštis pasižymi stipriu priešuždegiminiu poveikiu visame organizme. Jie blokuoja uždegiminius kelius ir mažina uždegimą sukeliančių molekulių gamybą. O tai padeda lengviau suvaldyti ar išvengti tokių būklių, kaip sąnarių ar žarnyno uždegimai.

Nauda virškinimo sistemai

Kitaip nei tradicinė juodoji kava, kuri kartais sudirgina jautrų skrandį ir padidina rūgštingumą, žalioji kava virškinimo traktui yra kur kas švelnesnė. Jos sudėtyje esantys junginiai subalansuotai stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą, padeda virškinimo procesui nesukeldami diskomforto, pilvo pūtimo ar kitų nemalonių pojūčių.

Imuniteto stiprinimas

Didelis antioksidantų kiekis žaliojoje kavoje apsaugo imuninės sistemos ląsteles nuo pažeidimų ir palaiko jų funkcionalumą.

Šios medžiagos taip pat remia baltųjų kraujo kūnelių, kurie yra pagrindiniai organizmo kovotojai su infekcijomis, gamybą. Tai padeda kūnui efektyviau apsisaugoti nuo sezoninių virusų ar peršalimo ligų.

Apsauga akims

Mūsų akys kasdien patiria didžiulius krūvius – dėl ekranų, aplinkos veiksnių ir kt.

Žaliosios kavos antioksidantai padeda apsaugoti gležnus akių audinius nuo oksidacinio streso ir kenksmingų šviesos spindulių poveikio.

Reguliarus antioksidantų turinčių gėrimų vartojimas siejamas ir su mažesne su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos ar kataraktos rizika.

Ilgaamžiškumo skatinimas

Kovodama su oksidaciniu stresu, mažindama uždegimus bei palaikydama sveiką cukraus kiekį kraujyje ir normalų kraujospūdį, žalioji kava stabdo esminius veiksnius, spartinančius organizmo dėvėjimąsi.

Nors tai nėra stebuklingas eliksyras, žalioji kava gali tapti vertinga kasdienės strategijos dalimi, siekiant ilgesnio, sveikesnio ir energingesnio gyvenimo.

     Naudinga žinoti

Žaliosios kavos ekstraktuose kofeino kiekis gali siekti iki 17 proc. Tiksli dozė priklauso nuo konkretaus gamintojo, paruošimo būdo ir suvartojamo kiekio.
Nors žalioji kava reklamuojama kaip pagalbinė priemonė svoriui mažinti netaikant dietų ar sporto, moksliniai įrodymai vis dar yra preliminarūs. Daugelis tyrimų atlikti tik su gyvūnais arba labai mažomis žmonių grupėmis, o kai kurios metodikos vėliau buvo pripažintos ydingomis.
2018 metų tyrimas parodė, kad metabolinį sindromą turintiems asmenims, kurie 4 savaites dukart per dieną vartojo po 400 mg žaliosios kavos ekstrakto kartu su subalansuota mityba, pavyko sumažinti svorį bei pagerinti kraujospūdžio ir insulino rodiklius.
Žalioji kava liaudies medicinoje kartais vartojama kovojant su bakterinėmis infekcijomis ar siekiant sušvelninti Alcheimerio ligos simptomus, tačiau oficiali medicina tam patvirtintų įrodymų neturi.
Perdozavus žaliojoje kavoje esančio kofeino (viršijus saugią 400 mg dienos normą), gali pasireikšti galvos skausmai, vėmimas, širdies aritmija bei dažnesnis šlapinimasis.
Vaistinėse galima rasti žaliosios kavos kapsulių, iš kurių kofeinas yra pašalintas, tačiau dėl galimos sąveikos su kitais medikamentais prieš jas vartojant visada būtina pasitarti su gydytoju.